Различные виды суши: виды, названия

Пост опубликован: 02-05

Различные виды суши: виды, названия

виды суши

5 основных видов суши

Тип суши Описание Заметки
Нигири Топпинг, обычно рыба, подается на вершине риса для суши Не все нигири сырые, хотя это блюдо лучше всего подходит тем, кто хочет оценить вкус рыбы, моллюсков или других начинок.
Сашими
Рыба или моллюски подаются отдельно (без риса)
Это лучше всего подходит для людей, которые действительно любят пробовать рыбу или моллюсков, так как они не имеют ничего другого
Maki
Рис с начинкой в ​​водорослях
Это то, что большинство людей думают, когда они думают о роллах суши
Урамаки
Аналогично вышесказанному, но рис находится снаружи, а водоросли обвиваются вокруг начинки
У этих рулетов часто есть много начинок и соусов — они могут быть или приготовлены или сыры
Темаки
Суши, раскатанные вручную в форме конуса
Конусы не так просты, как булочки (хотя и очень вкусные!)

Вот краткий обзор того, что к чему. Для изображений и дополнительной информации о каждом типе, вы можете перейти к разделам ниже. Советуем вам сайт lybimygorod, данная компания занимается доставкой суши.

В чем разница между суши, сашими и нигири?

Сашими это просто мясо, которое подается без других ингредиентов. Суши также использует рис и другие ингредиенты, такие как овощи, которые все свернуты в лист или нори (водоросли) и нарезаны на кусочки.

Вы либо увидите это как маки (что означает ролл), где морские водоросли снаружи, урамаки, где морские водоросли внутри и рис снаружи, или темаки, конусообразный кусок суши, который катится рукой.

Нигири — это блюдо, которое на полпути между ними. Нигири — это сашими, которую подают на формованном прямоугольнике из риса.

Наконец, в то время как большинство сашими — сырая рыба, некоторые сашими не являются сырыми, а некоторые сашими — не рыбой. Например, унаги — это приготовленный пресноводный угорь, а сашими также включает другие виды морепродуктов, которые вы увидите ниже.

Типы сашими

Имя сашими
Так что же это?
Ахи
Тунец (сырой)
Аджи
Испанская скумбрия (сырая)
Amaebi
Сладкие креветки (сырые)
Anago
Морской угорь — обычно жареный во фритюре или вареный
Аояги
Раунд моллюск (сырье)
Bincho
Альбакор Белый Тунец (сырой)
Кацуо
Прыжок с тунцом (сырой)
Эби
Тигровая креветка (приготовленная)
Escolar
Масляная рыба (сырая)
Hamachi
Желтый Хвост (сырой)
Хамачи Торо
Желтохвостый живот (сырой)
Hirame
Палтус (сырой)
Hokigai
Surf Clam (приготовленный)
Хотатэ
Морской гребешок (сырой)
Ika
Кальмар (тело подается сырым, щупальца варят)
Ikura
Икра лосося (рыбные яйца)
Иваси
Сардина (сырая)
Кани
Мясо краба (приготовленное)
Kanpachi
Амберджек (сырой)
Магуро
Тунец (сырой)
Саба
Скумбрия (сырая)
Ради Лосось (сырой)
Саке Торо Живот лосося (сырой)
Tai Красный Снаппер (сырой)
Тако Осьминог (приготовленный)
Тамаго Сладкий яичный омлет (приготовленный)
Торо Живот синего плавника (сырой)
Tsubugai Whelk Clam (сырье)
Уми Масу Форель морская (сырая)
Унаги Барбекю пресноводный угорь
Uni Морской еж (сырой)

Есть много разных видов сашими — это некоторые из наиболее распространенных предметов, которые вы можете увидеть. Написание может отличаться.

Сашими к суши, как филе к тако. Любое мясо сашими можно превратить в суши-ролл. И любой шеф-повар может проявить творческий подход и создать фирменные суши-роллы, сочетая несколько видов мяса и овощей. Тем не менее, в большинстве ресторанов есть несколько специальных суши-роллов, хотя точная подготовка может значительно отличаться.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Различные виды суши: виды, названия