Ученым стало известно, что глюкоза и фруктоза перерабатываются в организме по-разному. Глюкоза перерабатывается в энергию. Также она может сохраняться в виде гликогена, который подпитывает мышечные клетки. Фруктозосодержащие продукты ускоряют процессы накапливания жировых отложений. Если же употреблять продукты с такой же калорийностью, обогащенные глюкозой, то увеличение веса вам не грозит.
Производители некоторых добавок спортивного питания используют кукурузный сироп, обогащенный фруктозой. Этот дешевый подсластитель не всегда может приносить пользу. В кукурузном сиропе содержится повышенное количество глюкозы.
Глюкоза провоцирует выработку инсулина, а инсулин стимулирует выработку организмом лептина. Лептин вырабатывается в жировых клетках и помогает организму регулировать потребление энергии и образование жировых клеток. Инсулин вырабатывается после приема пищи. Он помогает определить, сколько пищи поступило в организм и сколько энергии организм получит вместе с ней. Эти механизмы нарушаются при употреблении продуктов, в которых содержится фруктоза. Значит, слишком частое употребление таких продуктов нарушит процессы регуляции образования жировой ткани. Это может нанести вред здоровому человеку и принести нежелательные последствия спортсмену.
Профессиональному спортсмену очень важно следить за правильностью протекания процесса обмена веществ в организме. Очень важно, чтобы в организм поступало достаточное количество энергии, которое будет поддерживать силы организма во время тренировок. При правильном рационе, достаточное количество глюкозы придаст спортсмену энергии, но не будет способствовать отложению жира.
Если обычный человек будет употреблять фруктозосодержащие продукты в небольших количествах, то они не нанесут вреда, но систематическое их употребление может нарушить обмен веществ. Такое действие недопустимо в профессиональном спорте.
Вот почему «зелёнкой» пользуются только в России!