Вопрос о правильном сочетании продуктов рассматривался еще в древние времена. Мудрецы тех времен изучали сочетаемость продуктов во время приема пищи. Все проблемы желудочно-кишечного тракта связывали с питанием. Раздельное питание, как способ похудения тогда еще не рассматривался. Позже этим вопросом занимался академик Иван Петрович Павлов. Он установил, что на разные виды пищи выделяется различный по качественному составу желудочный сок, а для переваривания пищи требуется разное время.
Труды американского доктора наук Герберта Шелтона дают полную информацию о сочетании продуктов и пользе раздельного правильного питания. Основой такого питания по Шелтону является постулат, утверждающий, что поступление пищи одного вида позволяет ферментам, расщепляющим ее, работать более эффективно, что облегчает процесс метаболизма питательных веществ. Современные врачи-диетологи во многом опираются на труды Шелтона, составляя диеты такого питания или используя для отдельных рецептов блюд.
По гипотезе раздельного питания следует остерегаться сочетания определенных продуктов. Так, нельзя комбинировать белковую и углеводную пищу и кислотную пищу с углеводной. Не рекомендуется совмещать два продукта, богатых белками, белки с жирами, белки с кислыми фруктами, сахар с крахмалом, разные крахмалы, дыни и арбузы с другими продуктами, а также молоко с другими продуктами.
Система раздельного питания помогает избавиться от многих проблем со здоровьем, предупредить множество болезней, улучшить обмен веществ, и, конечно же, похудеть. Такая организация питания для многих людей становится образом жизни, своеобразной философией, ведущей их по жизни здоровыми и жизнерадостными.
Само по себе раздельное питание – это не просто отдельное употребление различных продуктов, это стиль жизни, ставший для многих дорогой к крепкому здоровью.
Почему спит ребенок? Всегда спит на руках у попрошаек. Ты никогда не задумывался?