7 неподражаемых блюд на каждый день недели. Изысканно и фантастически быстро!

Ну наконец-то нет необходимости ломать голову, что приготовить на ужин!

Порой нам хочется съесть не всем приевшейся картошки или пельменей, а чего-нибудь изысканней. Мы привыкли думать, что такие блюда нужно долго готовить и это занимает немало сил. Но это совершено не так!

Для того чтобы добавить разнообразия в твой ежедневный рацион, мы сделали подборку из 7 очень легких и изсканных блюд, которые можно приготовить в считаные минуты. Они идеально подойдут как для обеда, так и для званого ужина, особенно если мало времени и сил на готовку почти не осталось.

Теплый салат из картофеля и помидоров черри

ИНГРЕДИЕНТЫ

· 750 г мелкого, желательно молодого картофеля

· 250 г помидоров черри

· горсть маслин

· 1-2 анчоуса

· 2 зубчика чеснока

· 3 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»

· 2 ст. л. бальзамического уксуса

· соль, свежемолотый черный перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Положи картофель в кипящую подсоленную воду и отвари до готовности, 15-20 минут. Сними с огня, слей воду и слегка подсуши.

2. Разрежь каждую картофелину на две или на три части.

3. Помидоры черри разрежь пополам. Чеснок очисти и мелко поруби.

4. Разогрей оливковое масло на большой сковороде. Добавь картофель, анчоусы, маслины и жарь, часто помешивая, 5 мин. Когда картофель подрумянится, добавь в сковороду чеснок и помидоры, влей бальзамический уксус, поперчи и при необходимости посоли.

5. Готовь 2 минуты и сними сковороду с огня.

Капрезе с курицей и авокадо


ИНГРЕДИЕНТЫ

· 1 куриная грудка

· 1 упаковка моцареллы

· 1 авокадо

· 200 г листьев салата

· 7-8 помидоров черри

· ¼ чашки базилика

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ЗАПРАВКИ

· 1 зубчик чеснока

· 1 ч. л. сухого базилика

· 1 ст. л. дижонской горчицы

· 1 ст. л. лимонного сока

· ¼ ст. бальзамического уксуса

· 1/3 ст. оливкового масла

· соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. В небольшой емкости смешай измельченный чеснок, сухой базилик, дижонскую горчицу, лимонный сок, бальзамический уксус, соль и перец.

2. Затем медленно влей оливковое масло, не переставая взбивать.

3. Нарежь куриную грудку и обжарь в течение 5-6 минут.

4. После этого разрежь пополам томаты черри, нарежь моцареллу, авокадо.

5. На дно миски выложи листья салата, сверху высыпи все нарезанные ингредиенты и полей приготовленной заправкой.

Бефстроганов из фарша с шампиньонами


ИНГРЕДИЕНТЫ

· 400 г яичной лапши

· 150 г шампиньонов

· 1 луковица

· 50 г сливочного масла

· 1 кг нежирного говяжьего фарша

· 4 ст. л. муки

· 2 ст. говяжьего бульона

· 1 ст. сметаны

· соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Отвари лапшу и откинь ее. На большой сковороде обжарь нарезанные ломтиками грибы и лук в 2 ст. л. сливочного масла на среднем огне.

2. Готовь их минут 5, до размягчения, а после этого выложи в миску.

3. В той же сковороде растопи оставшееся сливочное масло и обжарь фарш, пока он не подрумянится. Добавь муку, перемешай.

4. Затем необходимо влить говяжий бульон и варить, пока всё немного не загустеет.

5. Добавь грибы с луком, затем, помешивая, сметану. Приправь по вкусу солью и перцем.

6. Продолжай готовить, пока всё не прогреется, но не доводи до кипения. На тарелку выложи лапшу, а сверху мясной соус с грибами.

Лосось, запеченный в духовке


ИНГРЕДИЕНТЫ

· 1 кг филе лосося (семги)

· 2 луковицы

· 2 ст. л. оливкового масла

· петрушка

· сок 1 лимона

· соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Промой рыбное филе и хорошенько натри его солью, перцем и смажь оливковым маслом.

2. Измельчи петрушку, а лук нарежь полукольцами. Лук посоли, поперчи и полей оливковым маслом.

3. Выложи рыбу на противень, сверху посыпь петрушкой, сбрызни лимонным соком и выложи вокруг лук.

4. Запекай в разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут.

Фасоль с беконом в томатном соусе


ИНГРЕДИЕНТЫ

· 200 г консервированной фасоли

· 100 г бекона

· 250 г томатного соуса (или 100 г томатной пасты)

· оливковое масло по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Обжарь фасоль и бекон на оливковом масле, затем добавь томатный соус, черный перец и соль (также можно добавить паприку и базилик). Туши смесь несколько минут.

Паста с тунцом и шпинатом


ИНГРЕДИЕНТЫ

· 250 г пасты

· 100 г консервированного тунца

· 250 г замороженного шпината

· 150 мл 10%-х сливок

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Пасту отвари. На сковороде разморозь шпинат, добавь к нему тунец, а затем сливки. Все ингредиенты протуши вместе несколько минут, потом добавь перец, соль и смешай с пастой.

Рис со стручковой фасолью, курицей и грибами


ИНГРЕДИЕНТЫ

· ½ ст. риса

· 500 г филе курицы

· 250 г крупно нарезанной стручковой фасоли

· 200 г грибов (шампиньонов)

· 1 ст. л. оливкового масла

· 2 зубчика чеснока

· соль, молотый перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Рис залей стаканом воды и доведи его до кипения. Потом убавь огонь и вари под крышкой минут 10-15, до готовности и пока вода полностью не впитается.

2. Куриное филе нарежь небольшими кусочками и обжарь на оливковом масле на умеренном огне минут 5, до румяной корочки.

3. Добавь на сковороду стручковую фасоль и нарезанные грибы. Обжарь, добавь мелко рубленный чеснок.

4. Смешай с готовым рисом. Приправь блюдо солью и перцем и обжаривай еще несколько минут.

5. Кроме быстроты приготовления, эти блюда покорят тебя своим божественным вкусом. Сохраняй быстрей эти рецепты и готовь всю неделю разные блюда на ужин!

Реклама
7 неподражаемых блюд на каждый день недели. Изысканно и фантастически быстро!